APOLO1 > REZEPT   15.05.26 05FFCP5 1137 Bytes #999 (0) @ EU
Subj: Pfannkuchen
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Uhr Gesamt: ca. 15 Min.
Zubereitung: ca. 5 Min.
Sternfettarm
Blattvegetarisch
Kinder klein kindtauglich
stillfreundlich
Symbol Erklaerung 
Naehrwerte pro Portion ca.
Kalorien pro Portion 220 kcal
Kohlenhydrate pro Portion 30 g
Eiweiss pro Portion 9 g
Fett pro Portion 7 g

Zutaten fuer 8 Stueck

4 Eier
40 g Zucker
500 ml Milch
1 Prise Salz
250 g Weizenmehl
Einhalber TL Backpulver
Oel (zum Backen)

Zubereitung:

Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und ruehre anschliessend die Milch
unter. Fuege Salz, Mehl und Backpulver hinzu und verruehre alles zu einem
cremigen Pfannkuchen Teig. Lass den Teig am besten 30 Minuten quellen – so
wird er perfekt. Wenn es schnell gehen soll, kannst du ihn aber auch direkt
weiter verwenden. Erhitze etwas Oel in der Pfanne und giesse eine Kelle Teig
hinein. Schwenke die Pfanne, so dass der Teig bis an den Rand fliessen kann.
Lass ihn nun stocken und wende ihn dann mit einem Pfannenwender. Backe die
zweite Seite bei mittlerer Hitze goldbraun. Fahre so fort, bis der Pfannkuchen
Teig aufgebraucht ist.


MfG Peer
***55**73*de APOLO1@AP2BOX


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